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來自日本佐賀的前田夫妻，在退休後移民花蓮，他們以「日本美食民宿」為經營方向，夫妻倆一個會做麵包，一個是和風料理高手，一週只營業三天，其他時間，就到處遊山玩水，享盡退休生活。(梁國榮報導)
前田健雄的故鄉「伊萬里」，是在電影「佐賀的超級阿嬤」所在的佐賀縣境內，「伊萬里」更是日本三大燒瓷重鎮之一，所以在這間「伊萬里美食民宿」當中的容器，都能看到日本瓷器藝術的美感。
前田先生從東洋電機高職務退休後，想到曾經來過的花蓮，因此和台籍妻子王珠惠共同決定，在花蓮開美食民宿，兩夫妻還為此去學了料理，先生做麵包，成為台灣第一個取得證照的外國人
前田太太留學日本九年，日本料理本來就得心應手，再加上取得台灣證照，夫妻兩親手烹調的料理讓遊客都讚不絕口，他們一泊二食的美食民宿，因為一週只經營三天，平價的收費，經常是供不應求，也讓這間濃濃和風味的民宿，成了花蓮另類景點。
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